De nieuwe Ottolenghi is uit!

Flavour: Heel veel groente, nog meer smaak.

Yotam Ottolenghi weet als geen ander hoe je groenten in de spotlight zet. In zijn nieuwe boek Flavour combineert hij eenvoudige recepten voor doordeweekse avonden met opvallende gerechten voor de ontspannen weekendkok.

In ruim 100 recepten laat Ottolenghi niet alleen zien hoe we groenten moeten bereiden, maar ook hoe smaak bepaald wordt en waarom bepaalde combinaties zo goed werken.

Met magische gerechten als auberginedumplings ‘alla Parmigiana’, verrukkelijke champignonlasagne en onweerstaanbare groentenschnitzels.